判斷題

廣東臘腸需自然晾干或經(jīng)60℃-80℃溫度烘干而成。

答案：錯(cuò)誤

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廣東臘腸以羊腸作為腸衣，腸體細(xì)小，形似手指，稍彎曲，外觀(guān)為紅色，肉質(zhì)呈乳白色。

答案：錯(cuò)誤

香腸是我國(guó)的傳統(tǒng)腌臘制品。

答案：錯(cuò)誤