單項(xiàng)選擇題

“和”這一操作手法具體分為抄拌法和（）

A.揉搓法
B.摔打法
C.調(diào)和法
D.推拉法

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單項(xiàng)選擇題

杏仁面是用杏仁、砂糖加適量羅木酒或（）制成的。

A.橙汁
B.可樂
C.果味酒
D.白蘭地酒

單項(xiàng)選擇題

成人膳食中脂肪功能比不能超過（）

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%