濕法消解法的缺點有（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

干法灰化的步驟包括（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）