單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵液中的營養(yǎng)物質(zhì)主要作用是（）

A.維持發(fā)酵環(huán)境
B.促進(jìn)微生物生長
C.控制發(fā)酵溫度
D.增加發(fā)酵產(chǎn)物種類

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

在微生物發(fā)酵過程中，（）是為了保持微生物活性。

A.降低溫度
B.增加通風(fēng)量
C.減少營養(yǎng)物質(zhì)
D.延長發(fā)酵時間

單項(xiàng)選擇題

在處理發(fā)酵液時，要對發(fā)酵液進(jìn)行熱處理，是因?yàn)椋ǎ?/h4>

A.去除發(fā)酵液中的微生物細(xì)胞
B.改變發(fā)酵液的pH值
C.回收發(fā)酵產(chǎn)物
D.提高發(fā)酵產(chǎn)物的純度