熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。

烤甘露酥入爐時(shí)用（）火。

以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

雞粒餡是（）。

生拌類咸餡原料加工，食材的粗細(xì)程度對口感沒有影響。

制作龍須面時(shí)，要用（）的方法拉制出細(xì)如龍須的面條。

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

制作蔬果面坯，若面團(tuán)顏色不均勻，可能是（）

無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。

熟餡心要用（）來增加黏度。