單項選擇題餐廳的氛圍是指餐廳在視覺、聽覺、嗅覺等方面給賓客的感覺，其中（）最易形成。
A.視覺
B.聽覺
C.嗅覺
D.觸覺
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1.單項選擇題餐飲具有旅游設施和（）的雙重性質。
A.旅游資源
B.旅游設備
C.旅游活動
D.旅游媒介
2.單項選擇題下列屬于法式菜的代表菜是（）
A.愛爾蘭燴羊肉
B.黃油雞卷
C.鵝肝醬
D.佛羅倫薩烤牛排
3.單項選擇題高星級飯店設計客房時要有一定比例的（），盡量選用不吸煙味或煙味附著力低的材料和用品。
A.商務房
B.淑女房
C.無煙房
D.體育人士房
4.單項選擇題中國第一把“金鑰匙”產生于（）
A.廣州東方賓館
B.廣州白天鵝賓館
C.香格里拉飯店
D.上海錦江飯店
5.單項選擇題不法分子以客人的身份入住，然后利用“地利”的方便伺機行竊。這是（）
A.外部偷盜
B.內部偷盜
C.內外勾結
D.客人自盜