單項(xiàng)選擇題

下列是蛋白質(zhì)干凝膠的是()。

A、豆腐
B、豆腐干
C、干大豆
D、豆腐腦

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單項(xiàng)選擇題

人才盤(pán)點(diǎn)九格圖中“AB”對(duì)應(yīng)的意思是（）

A.高績(jī)效中潛力
B．中績(jī)效高潛力
C．中績(jī)效低潛力
D．低績(jī)效中潛力

單項(xiàng)選擇題

食品的一般成分除水可以以液態(tài)存在外，還有哪一種也可以以液態(tài)存在?()

A、無(wú)機(jī)鹽
B、蛋白質(zhì)
C、淀粉
D、脂肪