中級農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食物安全章節(jié)練習(xí)(2018.03.13)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

質(zhì)量優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品，即不僅質(zhì)量符合保障人體健康安全的需求，而且在外觀，營養(yǎng)，口感風(fēng)味等方面也能得到消費(fèi)者青睞的農(nóng)產(chǎn)品。

參考答案：

供人和動(dòng)物食用的農(nóng)產(chǎn)品。

8.名詞解釋農(nóng)藥殘留
參考答案：

農(nóng)藥使用后殘留在生物體，農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的農(nóng)藥原體，有毒代謝物降解物和雜質(zhì)的總稱。