生活時(shí)尚奶制品知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2018.03.18)
來源：考試資料網(wǎng)參考答案：驢奶對眾多疾病的治療擁有特殊的功效。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，驢奶對呼吸道疾病有顯著功效，驢奶中富含“上皮細(xì)胞生長因子...
參考答案：驢奶中的維生素種類多種多樣，其中維生素C的含量要比牛、羊奶高5～10倍，可以增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，所以驢奶有防治胃腸潰瘍、產(chǎn)...
參考答案：有，《本草綱目》有記載："駝乳，冷，無毒，補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑"?！毒S吾爾常用藥材》記載："駝乳，性味甘醇、無黏膠...
4.問答題鹽是如何檢驗(yàn)的？
5.問答題硒元素對人體有什么作用？
參考答案：
皇家珍品，乳中新貴——驢奶。
參考答案：
鮮驢奶和鮮牛奶、鮮羊奶從感官上看沒有什么區(qū)別。在味覺上，驢奶要稍淡于牛羊奶。
參考答案：
駝初乳是母駱駝生產(chǎn)小駱駝后前10天所分泌的奶水，營養(yǎng)價(jià)值要比普通駝乳粉高。
9.問答題甲醛是如何檢驗(yàn)的？
