生物制藥工藝學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題細胞培養(yǎng)到一定時間為何要進行傳代？能一直傳代下去嗎？闡述其機理。

參考答案：因為進入衰亡期，細胞發(fā)生接觸抑制，營養(yǎng)逐漸耗盡，有毒廢物積累，細胞變大自溶.這時就要重新接種培養(yǎng)。
不能。正常細...

2.問答題凝聚及絮凝的定義是什么？

參考答案：在某些電解質(zhì)作用下，使擴散雙電層的排列電位降低，破壞膠體系統(tǒng)的分散狀態(tài)，而使之凝聚的過程。某些高分子絮凝劑存在下，在懸浮...

3 氯霉素的下述不良反應(yīng)中，哪項是與劑量和療程無關(guān)的嚴重反應(yīng)（）。

4 下列哪個抗生素能抑制細胞壁合成（）。

5.問答題在未來，一步發(fā)酵能取代兩部發(fā)酵，成為維生素生產(chǎn)的主流工藝嗎，為什么？

參考答案：一步法發(fā)酵對工業(yè)菌株的山梨醇/糖旁路代謝途徑進行敲除。與原始菌株比較，發(fā)現(xiàn)單菌發(fā)酵24h后，培養(yǎng)基中剩余的山梨醇糖含量基...

6 Oppenauer 氧化中的氧化劑是（）。

7.問答題簡述紅霉素的物理性質(zhì)。

參考答案：堿性化合物，和無機或有機酸類形成水中溶解度大的鹽。紅霉素堿三種結(jié)晶形式的結(jié)晶水含量和熔點各不相同，但活性等未變。風(fēng)干紅霉...

8.填空題紫杉醇分子由一個二萜母環(huán)和一個苯基異絲氨酸側(cè)鏈組成，因此半合成紫杉醇原料分為（）和（）兩部分。

參考答案：母環(huán)；側(cè)鏈

9.問答題工程動物細胞系的建立：基本過程，表達載體設(shè)計，轉(zhuǎn)化與培養(yǎng)方案篩選和鑒定方法。它們與基因工程微生物的異同是什么？

10.問答題泡沫對發(fā)酵的不利影響有哪些？如何消沫？

參考答案：1）影響發(fā)酵罐的裝料系數(shù)，降低發(fā)酵產(chǎn)量；
2）泡沫過多時容易逃液，發(fā)酵液從排氣管路或軸封處溢出，增加染菌機會；...