公共營養(yǎng)師考試章節(jié)練習(2019.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1 新生兒的胃容量為（）ml。

2 （）是世界各國調(diào)整膳食結構的參考。

3.判斷題《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，使用《維生素、礦物質(zhì)化合物名單》以內(nèi)的物品，其生產(chǎn)原料、工藝和質(zhì)量標準符合國家有關規(guī)定的，同時要求提供安全性毒理學試驗報告。

4.判斷題預防或延緩骨質(zhì)疏松的策略包括：提高在青春期可達到的骨量峰值和預防生命后期的骨丟失。

5 關于嬰兒頭圍和胸圍說法，正確的是（）

6 下列哪種有害金屬經(jīng)甲基化后毒性增加（）

7 燒烤肉串制作時可能造成以下（）食品污染。

8 缺碘可以導致()

9 人體生長發(fā)育受至先天和后天因素的影響，下列不屬于先天因素的是（）。

10.判斷題肥胖治療原則是達到能量負平衡，促進脂肪分解，一般成人每天能攝入控制在1000kcal，最低不應低于800kcal。