園藝植物研究法章節(jié)練習(xí)(2019.12.24)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：根據(jù)蔬菜的理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特征、產(chǎn)品用途、工藝流程、貯藏保鮮5大特點(diǎn)，將蔬菜品質(zhì)分為14種品質(zhì)：
物理品質(zhì)、化學(xué)...
參考答案：①分解總變異的平方和和自由度。
②根據(jù)平方和和自由度求出各項(xiàng)變異的均方。
③進(jìn)行方差的干測(cè)驗(yàn)，以及平...
參考答案：裂區(qū)設(shè)計(jì)；再裂區(qū)設(shè)計(jì)
參考答案：（一）感官鑒定方法：指通過人的感覺器官對(duì)產(chǎn)品的感觸直接品評(píng)其外在和某些內(nèi)含性狀的優(yōu)劣。鑒定項(xiàng)目包括外形、風(fēng)味、質(zhì)地