食品檢驗(yàn)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.01.31)

A.潔凈、無外界氣流影響
B.潔凈、與外界氣流無關(guān)系
C.無振動、對潔凈度無要求
D.濕度適宜、不能太干燥

A.不改變待測物的狀態(tài)
B.提高測量靈敏度
C.與選擇的分析測量方法相適應(yīng)
D.完全消除干擾物質(zhì)

A.其電極電位已知準(zhǔn)確且恒定
B.氯化鉀濃度不易變化
C.結(jié)構(gòu)簡單
D.體積小

A.巴布科克法
B.卡爾—費(fèi)休法
C.電位滴定法
D.氯仿—甲醇提取法

A.加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理（垃圾、污水）
B.加強(qiáng)食品的運(yùn)輸衛(wèi)生和貯藏衛(wèi)生
C.加強(qiáng)食品的生產(chǎn)衛(wèi)生（墻壁、地面、生產(chǎn)設(shè)備、空氣）
D.注意個人衛(wèi)生管理
E.食品生產(chǎn)用水衛(wèi)生（定期檢驗(yàn)）