中級農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員章節(jié)練習(2020.05.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 實驗室“三廢”是指（）

2.填空題聯(lián)合國糧農(nóng)組織根據(jù)稻粒長度，將稻谷籽粒分為（）、（）、（）及短粒。

參考答案：特長粒；長粒；中間型

3 對定量分析的誤差要求（）。

4.判斷題長江以南地區(qū)稻谷的正常儲藏年度為3年。

5.問答題什么是糧油化學檢驗？

參考答案：化學檢驗是以化學反應為基礎，對糧油的化學成分和含量、特性等進行測定的一種檢驗方法。該法是評定糧油營養(yǎng)價值、確定等級、決定...

6.問答題什么是溶液體積比濃度？

是指液體試劑與溶劑的體積比。

7.填空題硫代硫酸鈉標準滴定溶液用（）記住物質進行標定。

8 加熱或蒸餾易燃液體必須在（）上緩慢進行。蒸餾易燃液體不得離人，以防溫度過高或冷卻水突然中斷而引發(fā)事故。

9.判斷題噸（t）是國際單位制單位也是我國法定計量單位。

10.判斷題索氏抽提機裝中抽提筒上的虹吸管是整個裝置的最易損壞部分。