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餐飲服務與管理餐飲服務與管理綜合練習單項選擇題每日一練(2019.01.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 跑迎賓員應把先到餐廳的客人盡量安排在（）的餐位。

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2 扒房以供應（）為主。

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3 在第一時間處理賓客投訴及突發(fā)事件是（）的主要職責。

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4 （）在室溫下飲用。

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5 一般來說，在點菜廳中，1名服務員負責（）。

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