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公共營養(yǎng)師考試

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二級營養(yǎng)師食品營養(yǎng)評價判斷題每日一練(2019.03.16)

來源：考試資料網

1.判斷題強化食品只允許強化維生素和礦物質。

參考答案：錯誤

2.判斷題強化食品應該在食品標簽上標注“強化食品”字樣。

參考答案：錯誤

3.判斷題營養(yǎng)素補充劑可以以膠囊、丸劑、片劑、口服液、沖劑等形式進行包裝。

參考答案：錯誤

4.判斷題營養(yǎng)強化劑在使用時，維生素A的添加量應以視黃醇當量計算。

參考答案：正確

5.判斷題以硫酸亞鐵為營養(yǎng)強化劑強化食品時，其鐵含量應以二價鐵離子計強化量。

參考答案：錯誤

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