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油脂化學多項選擇題每日一練(2019.05.13)

來源：考試資料網

1 在一定條件下能發(fā)生酯化反應的有機物是（）

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2 下列各羧酸中，能生成酸式鹽的有（）

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3 下列各組物質中，組內兩種物質不是同系物的是（）

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4 油脂經長時間加熱可以引起油脂（）

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5 下列物質中，屬于高分子化合物是（）

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