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乳制品加工與檢測技術單項選擇題每日一練(2020.04.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 牛乳離心分離后形成稀奶油和脫脂乳，脫脂乳加酸后形成凝塊和乳清后，乳糖存在于（）。

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2 下列不屬于生產(chǎn)乳粉所用原料乳需要檢驗的內(nèi)容包括（）。

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3 對沙門氏菌屬進行（）試驗為陽性。

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4 在巴氏殺菌乳理化指標的規(guī)定中，酸度小于等于（）°T。

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5 啟動前不需要充滿液體的是（）

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