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食品微生物檢驗技術(shù)單項選擇題每日一練(2020.04.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 有關(guān)霉菌菌落特征說法錯誤的是（）。

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2 多數(shù)異養(yǎng)微生物的最好碳源是（）

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3 K值是指ATP分解的肌苷和次黃嘌呤低級產(chǎn)物占ATP系列分解產(chǎn)物的百分比。主要適用于鑒定（）早期腐敗

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4 熱力滅菌法分干熱和濕熱滅菌兩類，并在同一溫度下濕熱滅菌效力較干熱要強這是因為（）。

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