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食品毒理學(xué)問答題每日一練(2020.05.25)
來源：考試資料網(wǎng)
1.問答題
影響外來化學(xué)物毒作用的因素是什么？
參考答案：
主要有化學(xué)物因素、機(jī)體因素、化學(xué)物與機(jī)體所處的環(huán)境條件及化學(xué)物的聯(lián)合作用。
2.問答題
何謂表觀分布容積？表觀分布容積的生理意義？
參考答案：
表觀分布容積是指藥（毒）物在體內(nèi)分布達(dá)到平衡時(shí)，體內(nèi)總藥量按血液濃度分布所需的總?cè)莘e。
表觀分布容積數(shù)值的大小...
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3.問答題
免疫細(xì)胞、免疫組織及免疫器官種類及特點(diǎn)是什么？
參考答案：
（1）免疫細(xì)胞：大多數(shù)為淋巴細(xì)胞，包括B細(xì)胞和T細(xì)胞及NK細(xì)胞。此外還有各種粒細(xì)胞、肥大細(xì)胞、單核吞噬細(xì)胞以及各種輔助細(xì)...
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4.問答題
簡(jiǎn)述生物轉(zhuǎn)化的毒理學(xué)意義。
參考答案：
化學(xué)物生物轉(zhuǎn)化是一個(gè)連續(xù)的動(dòng)態(tài)變化過程，同時(shí)具有兩重性，既具有減毒滅活作用，又具有增毒和代謝活化作用。一種化學(xué)物對(duì)機(jī)體損...
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5.問答題
化學(xué)物質(zhì)的分子毒害機(jī)制有哪些？
參考答案：
（1）對(duì)生物細(xì)胞膜組成成分的影響
（2）對(duì)膜生物物理性質(zhì)的影響（通透性、流動(dòng)性、表面電荷）
（3）對(duì)...
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