<ul id="ewyq6"></ul>
<del id="ewyq6"><sup id="ewyq6"></sup></del>
<tfoot id="ewyq6"></tfoot>
<ul id="ewyq6"><sup id="ewyq6"></sup></ul>
<ul id="ewyq6"><dfn id="ewyq6"></dfn></ul>
<cite id="ewyq6"><table id="ewyq6"></table></cite>
<strike id="ewyq6"><input id="ewyq6"></input></strike>
<button id="ewyq6"></button>
<fieldset id="ewyq6"><samp id="ewyq6"></samp></fieldset>
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費(fèi)搜題
首頁
題庫
網(wǎng)課
在線?？?/h3>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
高級中式面點(diǎn)工判斷題每日一練(2020.06.05)
判斷題
面點(diǎn)廚房中使用的攪拌機(jī)有立式攪拌機(jī)和手提式攪拌器兩種。
答案：
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
脫水保藏法使用范圍很少用于對山珍海味、蔬菜水果的保藏。
答案：
錯誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
火候是指熟制面點(diǎn)時，所用火力的大小和時間的長短，也就是給面點(diǎn)生坯加熱的量。
答案：
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
多數(shù)面點(diǎn)攪拌機(jī)都設(shè)有慢、快兩種速度。
答案：
錯誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
《食品安全法》規(guī)定，任何單位和個人不得編造、散布虛假食品安全信息。
答案：
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費(fèi)搜題
