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食品安全與日常飲食單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.06)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
以下屬于食源性生物性危害的有()
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2
亞硝酸鹽通過(guò)食品的人體的危害,一個(gè)是產(chǎn)生強(qiáng)致癌化合物亞硝胺,另一個(gè)是搶奪人體內(nèi)的()。
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3
()中最有可能存在大量的黃曲霉毒素。
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4
金黃色葡萄球菌對(duì)人體危害的途徑屬于()。
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5
很多食品種類中含有生物胺,尤其是()類食品。
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