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單項(xiàng)選擇題在茶、水、器都確定的情況下，（）三個(gè)參數(shù)是泡好一杯茶湯的關(guān)鍵。

A.茶水比、水溫、浸泡時(shí)間
B.茶質(zhì)、水溫、浸泡時(shí)間
C.茶質(zhì)、水質(zhì)、浸泡時(shí)間
D.茶水比、水質(zhì)、器具

1.判斷題乾隆命人分別從全國(guó)各地汲取名泉和玉泉山玉泉水一起進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果是玉泉水最輕，證明其所含雜質(zhì)最少，水質(zhì)最優(yōu)。

2.單項(xiàng)選擇題用潔凈透明的玻璃杯沖泡（），能產(chǎn)生“三起三落”的現(xiàn)象。

A.碧螺春
B.黃山毛峰
C.君山銀針
D.信陽(yáng)毛尖

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)內(nèi)容不屬于名茶的特點(diǎn)（）

A.造型有獨(dú)特風(fēng)格
B.采制加工技術(shù)精，多為手工制作
C.茶樹生長(zhǎng)有優(yōu)越的自然條件
D.茶樹的樹齡都比較高

4.單項(xiàng)選擇題“將配方中的原料和其他配料按所需的分量，以比重大的配料優(yōu)先于比重小的配料為原則，依次倒入飲杯中，用調(diào)匙棒緊貼杯壁慢慢倒入，不可以攪拌，使飲品分出層次?！边@種操作是茶調(diào)飲技術(shù)中的（）

A.醨茶法
B.調(diào)和法
C.兌和法
D.攪拌法

5.單項(xiàng)選擇題按飲用方式不同，調(diào)飲茶大致可以分為（）兩種。

A.熱飲和冷飲
B.奶茶和水果茶
C.速溶茶和沖泡茶
D.甜茶和咸茶