單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)內(nèi)容不屬于名茶的特點(diǎn)()
A.造型有獨(dú)特風(fēng)格
B.采制加工技術(shù)精,多為手工制作
C.茶樹生長有優(yōu)越的自然條件
D.茶樹的樹齡都比較高
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1.單項(xiàng)選擇題“將配方中的原料和其他配料按所需的分量,以比重大的配料優(yōu)先于比重小的配料為原則,依次倒入飲杯中,用調(diào)匙棒緊貼杯壁慢慢倒入,不可以攪拌,使飲品分出層次?!边@種操作是茶調(diào)飲技術(shù)中的()
A.醨茶法
B.調(diào)和法
C.兌和法
D.攪拌法
2.單項(xiàng)選擇題按飲用方式不同,調(diào)飲茶大致可以分為()兩種。
A.熱飲和冷飲
B.奶茶和水果茶
C.速溶茶和沖泡茶
D.甜茶和咸茶
5.單項(xiàng)選擇題飲品調(diào)制過程中,配方設(shè)計(jì)和操作方式要科學(xué)合理,下面哪個(gè)選項(xiàng)不能體現(xiàn)調(diào)飲的配方科學(xué)()
A.追求飲品的風(fēng)味,同時(shí)也注意飲品的營養(yǎng)
B.配料之間沒有不宜搭配的元素
C.各種原料與配料的比例要求合理
D.有明顯的茶味
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