單項選擇題中體力消耗者的每日膳食中,蛋白質(zhì)應(yīng)占總能量的多少比例()?

A.10~15%
B.15~20%
C.20~25%
D.25~30%


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1.單項選擇題視覺檢驗時,不需要檢查以下哪項()?

A.食材的顏色和外觀
B.食材是否有異物和污染物
C.食材的硬度和彈性
D.包裝材料是否符合衛(wèi)生要求

2.單項選擇題以下哪種米飯適合糖尿病患者食用()?

A.二米飯
B.南瓜飯
C.糙米飯
D.芋頭飯

3.單項選擇題高血壓、冠心病等患者應(yīng)如何對待飲酒()?

A.限制飲酒
B.適量飲酒
C.提倡飲酒
D.忌酒

4.單項選擇題江西地區(qū)以什么作為主要食材()?

A.蔬菜
B.魚米山珍
C.牛肉
D.雞肉

5.單項選擇題在食材檢驗中,哪種方法是通過觀察食材的外觀、色澤等來判斷其質(zhì)量()?

A.觸覺檢驗法
B.視覺檢驗法
C.嗅覺檢驗法
D.聽覺檢驗法