單項選擇題視覺檢驗時，不需要檢查以下哪項（）？

A.食材的顏色和外觀
B.食材是否有異物和污染物
C.食材的硬度和彈性
D.包裝材料是否符合衛(wèi)生要求


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題以下哪種米飯適合糖尿病患者食用（）？

A.二米飯
B.南瓜飯
C.糙米飯
D.芋頭飯

2.單項選擇題高血壓、冠心病等患者應(yīng)如何對待飲酒（）？

A.限制飲酒
B.適量飲酒
C.提倡飲酒
D.忌酒

3.單項選擇題江西地區(qū)以什么作為主要食材（）？

A.蔬菜
B.魚米山珍
C.牛肉
D.雞肉

4.單項選擇題在食材檢驗中，哪種方法是通過觀察食材的外觀、色澤等來判斷其質(zhì)量（）？

A.觸覺檢驗法
B.視覺檢驗法
C.嗅覺檢驗法
D.聽覺檢驗法

5.單項選擇題以下哪種乳制品在定性考察中被認為是低脂高蛋白的選擇（）？

A.全脂牛奶
B.脫脂牛奶
C.奶油
D.冰淇淋