單項(xiàng)選擇題以下哪種米飯適合糖尿病患者食用（）？
A.二米飯
B.南瓜飯
C.糙米飯
D.芋頭飯
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1.單項(xiàng)選擇題高血壓、冠心病等患者應(yīng)如何對(duì)待飲酒（）？
A.限制飲酒
B.適量飲酒
C.提倡飲酒
D.忌酒
2.單項(xiàng)選擇題江西地區(qū)以什么作為主要食材（）？
A.蔬菜
B.魚米山珍
C.牛肉
D.雞肉
3.單項(xiàng)選擇題在食材檢驗(yàn)中，哪種方法是通過觀察食材的外觀、色澤等來判斷其質(zhì)量（）？
A.觸覺檢驗(yàn)法
B.視覺檢驗(yàn)法
C.嗅覺檢驗(yàn)法
D.聽覺檢驗(yàn)法
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種乳制品在定性考察中被認(rèn)為是低脂高蛋白的選擇（）？
A.全脂牛奶
B.脫脂牛奶
C.奶油
D.冰淇淋
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)膳食平衡的要求，每天早餐至少應(yīng)吃幾種以上食物（）？
A.1種
B.2種
C.3種
D.4種
最新試題
運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時(shí)，主要考慮哪些因素（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
庫(kù)房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進(jìn)行烤制（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料，對(duì)準(zhǔn)備采購(gòu)的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題