下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

蜜棗屬于（）糖制果品。

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

薯類屬于什么菜類作物？（）

畜肉的保鮮方法有（）。