多項選擇題下列關于24h回顧法原理的說法正確的是（）。

A.24h回顧法通過詢問的方法進行
B.調(diào)查詢問時刻以前24h內(nèi)攝入的所有食物的數(shù)量和種類
C.借助食物模型、家用量具或食物圖譜對其食物攝入進行計算和評價
D.調(diào)查家庭成員連續(xù)3天的食物攝入量
E.調(diào)查24h內(nèi)攝入的主副食的數(shù)量


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1.多項選擇題記賬法的適用范圍不包括（）。

A.個人
B.家庭
C.幼兒園
D.中小學校
E.餐飲單位

2.多項選擇題24h回顧法的適用范圍包括（）。

A.家庭
B.不同人群
C.幼兒園
D.餐飲單位

3.多項選擇題稱重法的適用范圍包括（）。

A.個人
B.幼兒園
C.家庭
D.餐飲單位
E.中小學校

4.多項選擇題關于標準人的說法正確的是（）。

A.調(diào)查對象的年齡和性別有很大差別，需折合成標準人
B.由于無法用營養(yǎng)素的平均攝入量進行相互比較，所以用標準人進行比較
C.標準人的折算無需考慮勞動強度
D.標準人是體重65kg的成年男子從事輕體力勞動者
E.標準人是體重60kg的成年女子從事輕體力勞動者

5.多項選擇題關于膳食結構評價依據(jù)和方法的描述正確的是（）。

A.根據(jù)24h膳食調(diào)查結果將食物按9類進行分類
B.膳食模式評價的依據(jù)是中國居民平衡膳食寶塔
C.將被調(diào)查者24h各類食物的消費量與相應的平衡膳食寶塔建議的量進行比較時，只需評價各類食物的消費量是否充足即可
D.在進行食物歸類時應注意有些食物需要進行折算才能相加
E.平衡膳食寶塔給出了一天中各類食物攝入量的建議，還要注意合理分配三餐食量