多項(xiàng)選擇題下列哪些食材適合搭配淀粉一同制作茸泥，以增加黏性和口感（）
A.菠菜
B.胡蘿卜
C.豆腐
D.香菇
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1.多項(xiàng)選擇題制作茸泥時(shí)，哪些植物性食材需要先用清水煮熟，再制作茸泥（）
A.鯉魚(yú)
B.綠豆
C.山藥
D.芋頭
2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于茸泥的特點(diǎn)，下列哪些描述是正確的（）
A.茸泥的口感通常比原食材更細(xì)膩
B.茸泥制作過(guò)程中會(huì)損失大量的食材營(yíng)養(yǎng)
C.茸泥可以將一些食材變得更容易入口
D.茸泥一般都是作為菜品的主料使用
E.茸泥一般都是作為菜品的配料使用
