判斷題

人體蛋白質(zhì)以及各種食物蛋白質(zhì)在必需氨基酸的種類和含量上存在差異，因此營(yíng)養(yǎng)學(xué)上常用氨基酸模式來(lái)反映這種差異。

答案：正確

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HDL的作用是將三酰甘油和膽固醇由肝臟轉(zhuǎn)移到身體組織。

答案：錯(cuò)誤

單項(xiàng)選擇題

必需脂肪酸良好的食物來(lái)源是（）。

A.可可油
B.大豆油
C.棕櫚油
D.牛油