單項(xiàng)選擇題毒素型食物中毒跟感染型食物中毒的區(qū)別在()。
A.惡心
B.嘔吐
C.發(fā)熱
D.肚子疼
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1.單項(xiàng)選擇題哪種顏色的食品對(duì)肝有好處()。
A.黃色
B.白色
C.綠色
D.紅色
2.單項(xiàng)選擇題鎘中毒會(huì)對(duì)人體的腎臟、骨骼造成傷害,從而造成()
A.痛痛病
B.禽流感
C.結(jié)核病
D.口蹄疫
3.單項(xiàng)選擇題瘋牛病是一種什么性質(zhì)的病變()。
A.感染型
B.神經(jīng)型
C.毒素型
D.混合型
4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于經(jīng)營(yíng)者住所的描述,正確的是()。
A.是經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的實(shí)際地點(diǎn)
B.同一經(jīng)營(yíng)者,可能有多個(gè)住所
C.是經(jīng)營(yíng)者主要辦事機(jī)構(gòu)所在地,其功能是公示經(jīng)營(yíng)者法律文件送到地以及確定經(jīng)營(yíng)者的司法和行政管理地
D.指法定代表人或負(fù)責(zé)人的家庭住址
5.多項(xiàng)選擇題如佩戴手套,佩戴前應(yīng)對(duì)手部進(jìn)行清洗消毒。手套應(yīng)()。
A.顏色鮮艷
B.清潔
C.無(wú)破損
D.符合食品安全要求
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食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲(chóng)害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
題型:多項(xiàng)選擇題
對(duì)食品接觸面的制作材料,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
題型:多項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng),攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題