單項(xiàng)選擇題瘋牛病是一種什么性質(zhì)的病變（）。

A.感染型
B.神經(jīng)型
C.毒素型
D.混合型


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于經(jīng)營(yíng)者住所的描述，正確的是（）。

A.是經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的實(shí)際地點(diǎn)
B.同一經(jīng)營(yíng)者，可能有多個(gè)住所
C.是經(jīng)營(yíng)者主要辦事機(jī)構(gòu)所在地，其功能是公示經(jīng)營(yíng)者法律文件送到地以及確定經(jīng)營(yíng)者的司法和行政管理地
D.指法定代表人或負(fù)責(zé)人的家庭住址

2.多項(xiàng)選擇題如佩戴手套，佩戴前應(yīng)對(duì)手部進(jìn)行清洗消毒。手套應(yīng)（）。

A.顏色鮮艷
B.清潔
C.無(wú)破損
D.符合食品安全要求

3.多項(xiàng)選擇題《云南省食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理人員管理辦法（試行）》所稱(chēng)食品安全管理人員包括（）

A.食品經(jīng)營(yíng)單位分管食品安全管理的負(fù)責(zé)人
B.食品經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)設(shè)食品安全管理部門(mén)的人員
C.食品經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)設(shè)的其他相關(guān)部門(mén)從事食品安全管理工作的主要負(fù)責(zé)人員
D.食品經(jīng)營(yíng)單位的廚師