單項選擇題

宋代飲茶多采用（），制作工藝比唐代更加精細，多姿。

A.碗
B.盞
C.壺
D.杯

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單項選擇題

溫度越高，茶葉品質(zhì)變化越快，如果把茶葉儲存在（）以下的地方，較能抑制茶葉的陳化和品質(zhì)的損失。

A.10℃
B.20℃
C.15℃
D.0℃

單項選擇題

（）是使茶湯發(fā)暗葉底暗褐的主要物質(zhì)，它的含量增多，對品質(zhì)不利。

A.黃酮素
B.茶褐素
C.茶紅素
D.花青素