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人體飲水是不會接觸丙烯酰胺的。
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丙烯酰胺具有神經毒性,遺傳毒性,生殖毒性和潛在致癌性。
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多項選擇題
如何控制與預防丙烯酰胺?()
A.盡量避免過度烹飪食品
B.提倡平衡膳食
C.改進食品加工工藝和條件
D.加強運輸監(jiān)管
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