名詞解釋

釀造

答案： 通常是多菌種混合形成的較為復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，共同作用于固體或半固體原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間作用形成特定產(chǎn)品的過(guò)程。
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