A、飯店建筑類型上更傾向于建造別墅式飯店
B、飯店造型上追求簡(jiǎn)潔的外觀
C、度假酒店趨向于綜合化功能設(shè)計(jì)
D、飯店應(yīng)營(yíng)造一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境氛圍
E、飯店大堂的設(shè)計(jì)應(yīng)突出其商務(wù)氣氛
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A、提供給客人和員工一個(gè)舒適的服務(wù)和享受環(huán)境
B、獲得一個(gè)合理的售價(jià)
C、為客人提供安全的場(chǎng)所
D、關(guān)系到飯店形象和提供給賓客的享受
E、影響飯店的工作效率
A、投資額度大
B、技術(shù)先進(jìn)，維持費(fèi)用高
C、飯店產(chǎn)品更新周期短
D、種類繁多
E、飯店產(chǎn)品更新周期長(zhǎng)
A、睡眠空間
B、書寫閱讀空間
C、起居空間
D、儲(chǔ)藏空間
E、盥洗空間
A、滿足賓客需求的原則
B、體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的原則
C、客用與員工用設(shè)施分離原則
D、符合規(guī)范原則
E、注重美感與文化氛圍的原則
A、大堂接待
B、客房
C、餐飲
D、公共活動(dòng)
E、后勤服務(wù)管理
最新試題
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為（）。
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
為防止訂立無(wú)效勞動(dòng)合同，飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后，可以向公證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是（）。
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。
加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件，這是因?yàn)椋ǎ?/p>