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直線職能式是目前我國(guó)()普遍采用的組織形式。
答案:
中、小型飯店
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填空題
近年在許多發(fā)達(dá)國(guó)家已出現(xiàn)了()相結(jié)合的飯店,即所謂改良的度假型飯店,而且被認(rèn)為是當(dāng)代飯店設(shè)施發(fā)展的方向。
答案:
度假型和商務(wù)型
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填空題
大飯店時(shí)期是世界飯店史中最為重要的階段,它從各個(gè)方面奠定了現(xiàn)代()。
答案:
飯店業(yè)的基礎(chǔ)
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