最新試題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）