問答題

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答案： ADI；ADI值（人體每日允許攝入量）：它指人一生連續(xù)攝入某物質(zhì)而不致影響健康的每日最大攝入量，以每公斤體重攝入的毫克數(shù)...
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【簡答題】對食品添加劑的要求有哪些？
答案： 1.經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學(xué)安全評價程序的評價，證明在使用限量內(nèi)長期使用對人體安全無害。
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【簡答題】食品添加劑的種類有哪些？（10種以上）
答案： 防腐劑、著色劑、增稠劑、防氧化劑、賦香劑、乳化劑、酶制劑、調(diào)味劑、發(fā)色劑、漂白劑、營養(yǎng)強化劑、凝固劑、疏松劑、消泡劑、品...
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