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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】說(shuō)明喜之郎果肉果凍配料表中的食品添加劑有哪些？
答案：
水、蔗糖、果肉、卡拉膠、乳酸鈣、檸檬酸、香料、甜酸素、山梨酸、檸檬黃、胭脂紅。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是日允許攝入量（ADI）、半致死量（LD50）和中毒閾量？
答案：
ADI；ADI值（人體每日允許攝入量）：它指人一生連續(xù)攝入某物質(zhì)而不致影響健康的每日最大攝入量，以每公斤體重?cái)z入的毫克數(shù)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】對(duì)食品添加劑的要求有哪些？
答案：
1.經(jīng)過(guò)規(guī)定的食品毒理學(xué)安全評(píng)價(jià)程序的評(píng)價(jià)，證明在使用限量?jī)?nèi)長(zhǎng)期使用對(duì)人體安全無(wú)害。
2.不影響食品感官性質(zhì)和...
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