填空題

以下乳狀液的類型分別為（）、（）。

答案：水包油型乳狀液，用O/W（油/水）；油包水型乳狀液，用W/O（水/油）

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牛乳屬于（）型乳狀液。

答案：水包油

山梨糖醇酐脂肪酸酯也叫Tween和吐溫。

答案：錯(cuò)誤