單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代生物技術(shù)是一項(xiàng)高新技術(shù),它具有高新技術(shù)的“六高”特征,下面哪個(gè)不屬于“六高”?()

A.高效益
B.高風(fēng)險(xiǎn)
C.高勢(shì)能
D.高效率


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1.單項(xiàng)選擇題通風(fēng)攪拌式發(fā)酵罐與通風(fēng)式發(fā)酵罐相比,下列不屬于前者特點(diǎn)的是()

A.發(fā)酵罐內(nèi)沒(méi)有攪拌裝置,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單
B.發(fā)酵罐內(nèi)有攪拌裝置,混合速度快
C.耗能少,利于生產(chǎn)

2.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵工藝控制中,對(duì)發(fā)酵過(guò)程影響不大的是()

A.溫度
B.攪拌功率
C.PH
D.溶解溶度

3.單項(xiàng)選擇題下列哪些是發(fā)酵的主要操作方式()

A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.補(bǔ)料分批發(fā)酵
D.全部都是

4.單項(xiàng)選擇題下列生產(chǎn)工藝屬于固體發(fā)酵的是()

A.釀酒
B.制醬
C.天培(大豆發(fā)酵食品)
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題下列哪些是發(fā)酵技術(shù)獨(dú)有的特點(diǎn)()

A.多個(gè)反應(yīng)不能在發(fā)酵設(shè)備中一次完成
B.條件溫和、能耗少、設(shè)備簡(jiǎn)單
C.不容易產(chǎn)生高分子化合物
D.發(fā)酵過(guò)程中不需要防止雜菌污染

最新試題

生物材料和體液中雖普遍含有酶,但各種酶的含量卻非常少。

題型:判斷題

丙酮粉的作用是使材料脫水、脫脂,使細(xì)胞結(jié)構(gòu)松散,增加某些物質(zhì)的穩(wěn)定性,有利于提取。

題型:判斷題

低溫乙醇法的最大優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)工業(yè)化、自動(dòng)化的生產(chǎn)要求。

題型:判斷題

基因工程藥物的生產(chǎn)是一項(xiàng)十分復(fù)雜的系統(tǒng)工程,其基本過(guò)程可分為上游階段和下游階段。

題型:判斷題

動(dòng)物細(xì)胞較大,無(wú)細(xì)胞壁,機(jī)械強(qiáng)度相對(duì)較低,適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)。

題型:判斷題

同一種生化物質(zhì)的原料可來(lái)源于不同的生物體。

題型:判斷題

制備降鈣素工藝中,要將豬甲狀腺絞碎,用丙酮脫脂,制成脫脂的豬甲狀腺丙酮粉。

題型:判斷題

磷脂分子中含有疏水性脂肪酸鏈和親水基團(tuán)(磷酸、膽堿或乙醇胺等基團(tuán)),因此具有表面活性,可乳化于水,以膠體狀態(tài)在水中分散。

題型:判斷題

原料血漿的安全性更直接關(guān)系到血液制品的可靠及安全性,甚至是血液制品生產(chǎn)企業(yè)生死存亡的關(guān)鍵。

題型:判斷題

生物體內(nèi)酶在各部位的含量是不同的,選擇適宜的生物原料,確保該部位的含量較高。

題型:判斷題