單項選擇題現(xiàn)代生物技術(shù)則是什么時候發(fā)展起來的?()

A.70年代初80年代末
B.60年代末70年代初
C.80年代初90年代末
D.70年代末80年代初


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2.單項選擇題通風攪拌式發(fā)酵罐與通風式發(fā)酵罐相比,下列不屬于前者特點的是()

A.發(fā)酵罐內(nèi)沒有攪拌裝置,結(jié)構(gòu)簡單
B.發(fā)酵罐內(nèi)有攪拌裝置,混合速度快
C.耗能少,利于生產(chǎn)

3.單項選擇題在發(fā)酵工藝控制中,對發(fā)酵過程影響不大的是()

A.溫度
B.攪拌功率
C.PH
D.溶解溶度

4.單項選擇題下列哪些是發(fā)酵的主要操作方式()

A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.補料分批發(fā)酵
D.全部都是

5.單項選擇題下列生產(chǎn)工藝屬于固體發(fā)酵的是()

A.釀酒
B.制醬
C.天培(大豆發(fā)酵食品)
D.以上都是