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問答題
【簡答題】為什么可以通過測定排氣中CO
2
釋放率來控制補(bǔ)糖的速率?
答案:
發(fā)酵液中補(bǔ)加葡萄糖,即增加碳源,排氣CO
2
濃度增加,pH值下降。隨著糖耗的增加,CRR(CO
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問答題
【簡答題】如何從自然界分離獲得目標(biāo)菌株?
答案:
取樣,增殖培養(yǎng),純種分離,篩選,生產(chǎn)性能的測定,毒性實(shí)驗(yàn)。
自然界分離新菌種包括四個(gè)步驟:采樣、增殖培養(yǎng)、純種...
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問答題
【簡答題】生物工藝發(fā)展經(jīng)歷了哪幾個(gè)階段?分別舉例說明。
答案:
①古老的生物技術(shù)產(chǎn)品食品/食物:制醬、釀醋、做豆腐天花/疫苗:痘衣法、痘漿法、旱苗法
②初期的生物技術(shù)產(chǎn)品:1...
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