名詞解釋

脂肪的塑性

答案: 指固體脂肪在外力作用下,當(dāng)外力超過分子間作用力時,開始流動,當(dāng)外力停止后,脂肪重新恢復(fù)原來稠度的性質(zhì)。
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答案: 必需脂肪酸:人體不能合成或合成量不能滿足人體需求,但又是人體生命活動所必需的不飽和脂肪酸。
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