單項(xiàng)選擇題由于食物的特殊動力作用而增加的能量消耗，以何種營養(yǎng)素最多（）

A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.混合膳食
E.酒精


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1.單項(xiàng)選擇題人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，他們在體內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g

2.單項(xiàng)選擇題我國成年人膳食中碳水化合物提供占全日攝入總能量的十一百分比為（）

A.40%以下
B.40%~54%
C.55%~65%
D.70%以上

4.單項(xiàng)選擇題衡量機(jī)體維生素B2營養(yǎng)狀況最常用的實(shí)驗(yàn)室檢查方法（）

A.細(xì)胞胞內(nèi)轉(zhuǎn)酮醇酶活性測定
B.白細(xì)胞核黃素含量
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.暗適應(yīng)測定
E.紅細(xì)胞核黃素

5.單項(xiàng)選擇題男，14歲，面部紅腫、尿頻、尿急、全身不適、頭痛、頭暈5天，伴血壓升高，尿蛋白（+），少尿，急癥入院。營養(yǎng)治療原則（）

A.低脂限碳水化合物
B.低鹽高蛋白
C.低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白
D.低脂肪低鹽
E.地眼底蛋白，當(dāng)尿量增加至1000毫升以上可以增加蛋白質(zhì)量