單項(xiàng)選擇題EPA、DHA的良好食物來源是（）

A.海水魚
B.花生油
C.牛肉
D.杏仁等硬果類
E.豆油


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1.單項(xiàng)選擇題血液中運(yùn)送膽固醇及甘油三酯的脂蛋白有（） 

A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度、高密度脂蛋白
D.以上都對

2.單項(xiàng)選擇題那種成分對膽固醇的吸收有促進(jìn)作用（）

A.豆固醇
B.膳食脂肪
C.谷固醇
D.膳食纖維

3.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)脂肪不減低血甘油三脂濃度（）

A.EPA
B.DHA
C.ａ－亞麻酸
D.γ-亞麻酸

4.單項(xiàng)選擇題目前確定的最基本必須脂肪酸是（）

A.亞油酸、花生四烯酸、ａ－亞麻酸
B.亞油酸、ａ－亞麻酸
C.亞油酸、花生四烯酸
D.花生四烯酸、ａ－亞麻酸
E.亞油酸

5.單項(xiàng)選擇題（）中不飽和脂肪酸的含量高，因而用其來防止動(dòng)脈粥樣硬化有明顯效果。

A.海產(chǎn)魚油
B.豬油
C.橄欖油
D.芝麻油