幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

散裝堆放包括（）（）（）。

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

加快糧食陳化的因素有哪些？

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）