問(wèn)答題鮮蛋在貯藏中會(huì)發(fā)生哪些變化？
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甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。
題型：填空題
禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。
題型：填空題
貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.
題型：填空題
大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。
題型：填空題
按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。
題型：填空題
面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。
題型：填空題
白皮小麥，出粉率高。（）
題型：判斷題
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）
題型：判斷題
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
題型：判斷題