判斷題熟制是對(duì)生坯運(yùn)用各種加熱方法，使其在溫度的作用下發(fā)生一系列的變化，成為色香味形俱佳的產(chǎn)品。
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面包酵母可分為（）種。
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水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
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全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。
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